沖縄そばとは 沖縄そばの味を分かりやすく伝えると「どん兵衛」や「赤いキツネ」と似ています（あくまでも私の感想です）。つまりソバという名前がついていますが、そば粉ではなく小麦粉を使って麺が作られています。ただ … 続きを読む 沖縄そば街道にある古民家のお店☆山原（やんばる）そば【沖縄：本部町】